YEMAS DE HUEVO CONFITADAS EN FREIDORA DE AIRE ¡PERFECTAS PARA UNTAR SOBRE PAN TOSTADO!
Aperitivo
Si te gustan los untables originales, estas yemas de huevo confitadas en freidora de aire te encantarán. Su textura ultra cremosa, su sabor intenso y el toque de flor de sal las hacen perfectas para disfrutar sobre pan tostado o realzar cualquier plato. ¿El secreto? una cocción suave en aceite de oliva, que envuelve las yemas para darles un acabado y una textura cremosa realmente irresistible. Además, puedes personalizarlas con hierbas o especias según tus gustos. Fácil de preparar, deliciosa y versátil: ¡una receta que está arrasando en las redes sociales y que no te puedes perder!
Ingredientes
Materiales
- Recipiente apto para freidora de aire (ramequin)
- Freidora de aire
- Papel de cocina
Preparación
Paso 1:
Separar las claras de las yemas y colocar las yemas, con cuidado, en el recipiente apto para freidora de aire.
Paso 2:
Cubrir las yemas con aceite de oliva hasta que queden completamente cubiertas.
Paso 3:
Cocinar en la Freidora de aire a 80°C durante 20 minutos.
Paso 4:
Saca las yemas con la ayuda de una cuchara (cuidado de no quemarte con el aceite) y ponlas sobre papel absorbente de cocina para quitar el exceso de aceite.
Paso 5:
Ahora puedes untar tus yemas confitadas en una rebanada de pan tostado y condimentar con un poco de sal :)